بريوات بالكفتة (طريقة سهلة)

* الطريقة:

– 1/2 كيلو ورقة البسطيلة،

– ½ كيلو كفتة،

– 300 غ بصلة مفرومة،

–  قزبور مفروم،

–  4 بيضات،

– زيت ،ملح، إبزار،

* طريقة التحضير:

1 – في إناء للطهي و فوق نار هادئة  نضع البصل المفروم مع قليل من الزيت ، بعدها نضيف الكفتة ، القزبور المفروم ثم نتبل ، و نحرك الخليط بين الفينة و الأخرى لكي لا تلتصق الحشوة في قاع الإناء. بعد أن تطهى الكفتة نضيف إليها  بيضتان و نحرك قليلا  ثم نتركها فوق النار لمدة 5 دقائق تقريبا. ثم نتركه ليبرد.

2 –  نضع قليل من الحشوة في ورقة البسطيلة ثم نلفها على شكل مثلثات ، ثم ندهنها بأصفر البيض ، و هكذا حتى تنتهي الحشوة.

   بعدها ندخل البريوات إلى الفرن 180 درجة لمدة 5  إلى 10 دقائق تقريبا.

ملاحظة:

يمكن إضافة الجزر المفروم ،الشعرية الصينية، الفر ماج …،للحشوة حسب الإختيار و الذوق.

شهية طيبة للجميع.