بطاطس محشوة

– 1 كيلو بطاطس،

– 250 غرام من نقانق العجل،

– 50غرام  زبدة،

– اللحم المفروم،

– ملح، إبزار،

– البقدونس والثوم،البيض،

الطريقة:

نعد الحشوة عن طريق خلط النقانق، اللحم المفروم، الثوم، البقدونس، البيض والقليل من الملح والفلفل حسب الذوق.

نقشر البطاطس، ونحفرها  بسكين أو ملعقة من الوسط. نملأ البطاطس بالحشوة .

في صحن للفرن، نقوم بدهنه بالزيت ثم نضع البصل المقطع في قاعدة الصحن، ثم البطاطس المحشوة.

نضع أيضا ما تبقى من الحشوة في الصحن ، ولا ننسى وضع الزبدة  على كل حبة بطاطس .  ندخله إلى الفرن لمدة 40 دقيقة

مع تمديد وقت الطهي عند الضرورة.

شهية طيبة.