طريقة تحضير البغرير

المقادير:

كاس كبير سميدة رقيقة
نصف كاس دقيق الفينو
ربع كاس دقيق الفورص
كاسان من الماء الدافئ
معلقة صغيرة سنيدة أو فانيلا
معلقة صغيرة خميرة الخبز
معلقة صغيرة ملح
خميرة حمراء

طريقة عمل البغرير:

نضع كل المكونات في الخلاط الكهربائي ما عدا الخميرة, و نخلط جيدا لمدة خمس دقائق ثم نضيف الخميرة و نخلط لمدة دقيقتين. نترك الخليط جانبا حتى يتخمر, ثم نسخن مقلاة غير قابلة للالتصاق على النار ونقوم بطهي البغرير ليتم تقديمه مع الزبدة والعسل