بيني بالتفاح

المقادير:

– 100 غ من الدقيق،

– 1 خميرة حلويات،

– كأس حليب،

–  ملعقة كبيرة من الزيت،

– بيضة،

– 1 كيلو تفاح،

– زيت للقلي،

الطريقة:

في إناء : يخلط البيض، الملح ، الزيت، السكر فانيلا و الحليب الدافئ .ثم نضيف الدقيق و خميرة الحلويات

تدريجيا حتى تصبح العجينة متماسكة و لينة،

يقشر التفاح ويقطع على شكل دوائر( سمك 1 سنتيمتر) ثم يوضع داخل إناء عميق و يرش بالسكر ويترك جانبا

لمدة ساعة تقريبا. بعدها تصفا شرائح التفاح وتحط في العجين، ثم تقلى في زيت ساخنة.

شهية طيبة.