حساء الغاسباتشو

* 7 حبات من الطماطم،
* 1 فلفل أحمر،
* 1 حبة فلفل  أصفر،
* 1  الخيار،
* 1 فص من الثوم،
* 1 بصلة ،
* 1 حامض، تحميرة، الريحان، إبزار، ملح،
*   الخل وزيت الزيتون،

الطريقة:

نغسل و نقشر جميع الخضر و نزيل البدور للفلفل و الطماطم،

نفرم الثوم و البصل جيدا ،  ثم نضع كل المكونات معا في الخلاط.نخلط المكونات عدة مرات.

نصب الخليط في وعاء، ثم نضيف الماء للخليط حتى نحصل على السماكة الذي تناسب.

ثم نضيف 4 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون، و من 1-2 ملاعق طعام من الخل حسب الذوق،

بعد دلك، نضيف عصير الحامض، ثم نتمم الوصفة بإضافة الريحان ، الملح  و الإبزار.

نضع الغاسباتتشو  في الثلاجة لمدة ساعتين.بعد دلك يكون الحساء جاهز للشرب.