خبيزات البطاطس بالكفتة

1 كيلو بطاطس،
بيضتان،
1/2 كيلو كفتة،
ملح ،
إبزار،
زيت المائدة،
زيت القلي،
بصلتين مفرومتين،
معدنوس مفروم.
تسلق البطاطس في الماء بعد ذلك تدلك حتى تصبح على شكل مرهم،نضيف اليه البصل المفروم و الكفتة (يمكن اضافة كفتة العجل او السمك حسب الذوق)، نضيف المعدنوس المفروم و البيضتان ثم نتبل الكل.
بعد ذلك نصنع خبيزات من الخليط و نضعها في زيت القلي الذي وضعناه من قبل فوق النار.(يمكننا إضافة الخبز المهروس للخبيزات قبل القلي).

شهية طيبة