كيف تعد عجينة في 10 دقائق

المكونات:

• خمس كؤوس من الدقيق الأبيض
• كأسان من الماء الدافئ
• كاس صغير من السكر
• نصف كأس كبير من الزيت
• ملعقتان كبيرتان من نيدو (بودرة الحليب)
• ملعقة كبيرة من خميرة الخبز
• قليل من الملح

المرحلة الأولى:

في صحن نضع كأسان من الدقيق الأبيض ثم نضيف ملعقتان كبيرتان من نيدو (بودرة الحليب) وملعقة كبيرة من خميرة الخبز، ثم نُضيف كاس صغير من السكر والملح  ونخلط المكونات بكأسين من الماء الدافئ حتى يصبح العجين سائلا ونتركه مدة عشر دقائق حتى يتخمر.

المرحلة الثانية:

بعد مرور عشر دقائق، نضيف نصف كأس كبير من الزيت فوق العجين ثم نضيف ثلاث كؤوس من الدقيق المتبقي و نخلط الكل جيدا.
ملاحظة: يمكن إضافة الدقيق او الزيت لجمع العجين ويترك ليتخمر إلى حين الاستعمال.