كريمة الرومان مع البيستاش
المقادير :
- رومانة ( واحدة تكفي)،
- 3أوراق من الجيلاتين،
- 50 غ من سكر سنيدة (حسب الذوق)،
- 100 غ من البيساش مطحون أو مهروس،
الطريقة:
- نقوم أولا بتنقية الرومانة و طحنها مع قليل من الماء.
- نصفيها للتخلص من بقايا النواة المرة .
- نضيف السكر ثم نضعه فوق النار حتى الغليان .
- بعدها نضيف أوراق الجيلاتين، ثم نتركها حتى تذوب في الخليط.
- نتركها تبرد قليلا خارجا، بعد ذلك نصبها في الأكواب المخصصة لذلك .
- ثم ندخلها إلى الثلاجة لمدة قصيرة جدا حتى تتماسك قليلا.
- نخرجها و نرش فوقها البيستاش المهروس فنعيدها إلى الثلاجة،
بالهناء و الشفاء.
مقالات أخرى
حول الكاتب
