كيش بالسبانخ (بسيطة)
المقادير:
- عجين مكسر،
- 5 بيضات،
- 180مل من الحليب،
- 1/2 ملعقة من الملح،
- سبانخ مغسولة ومقطوعة،
- إبزار،
- 125 غ جبن أحمر،
طريقة التحضير:
في قالب خاص للطرطات ، نقوم بتسريح العجينة و نتركها في الثلاجة لمدة 30دقيقة.
في إناء اخر، نخلط البيض،الملح و الإبزار. بعدها نخرج الكيش أو العجينة من الثلاجة ثم نضع السبانخ في قلب
ثم نصب فوقه الخليط.
في الاخير نرش الجبن الاحمر المبشور وندخل الكيش للفرن على درجة حرارة 190 لمدة 20 دقيقة.
شهية طيبة.
حول الكاتب
