طريقة إعداد حليب الصويا (الصوجا)

حليب الصويا يستخرج من فول الصويا، وهو مشروب نباتي يحتوي على نفس كمية البروتينات الموجودة في حليب البقر، ونسب قليلة من الكالسيوم والدهون المشبعة والكربوهدرات ولا يحتوي على الكولسترول و اللاكتوز. يمكن استعمال لبن الصويا للاشخاص الذين يعانون من حساسية الحليب الحيواني، كما يستخدم للرضع الذين يعانون من عدم تحمل اللاكتوز في الدم. لبن الصويا له فوائد عديدة على صحة الانسان خاصة على النساء اذ انه يعمل على زيادة إفراز هرمون الاستروجين الأنثوي وبالتالي يقلل من احتمالية الإصابة بسرطان الثدي والرحم كما يعطي نضارة للبشرة ويقلل من تساقط الشعر.

طريقة تحضير حليب الصويا