طريقة تحضير الحرشة المغربية

مقادير الحرشة:

نصف كيلو من السميدة الرقيقة
نصف كاس صغير من الزيت
ملعقتان كبيرتان من سكر سنيدة
كيس من خميرة الحلوة
كيس من الفانيلا
القليل من خميرة الخبز
رشة ملح
الماء الدافئ لجمع العجين

طريقة التحضير:

في اناء نخلط السميدة مع الزيت و الملح ثم نضيف السكر والفانيلا حتي يترمل الخليط, نضيف كذلك الخميرة مع الماء الدافئ حتى نحصل على عجينة  لينة و متماسكة.
نقطع العجين  كويرات صغيرة و نمررها في السميدة ثم نبسطها باليد، نسخن المقلاة الثقيلة فوق النار  و نقوم بطهي الحرشة من الجهتين. وفي الأخير نقدمها مع العسل و الزبدة. شهية طيبة !