فطائر محشوة بالكوسة

1. 2 كوسة،
2. فرماج مفروم،
3. زيت الزيتون،
4. ملح ، إبزار،
5. 6 فطائر مملحة(مالحة)،
6. ريحان مفروم،

التحضير:

• تغسل الكوسة جيدا ثم تحك .  بعد ذلك و في مقلاة  ، توضع  الكوسة المبشورة  مع قليل من الزيت، الملح ، الإبزار و الريحان المفروم ،فوق نار هادئة لمدة 10 دقائق، بعدها نضيف الفرماج المفروم.
• نضع ملعقتين من الحشوة فوق الفطيرة، ثم نلفها حول نفسها ، و نقطعها إلى ثلات قطع  متساوية أو تترك كما هي عليه ، بعدها توضع في صحن التقديم.

بالهناء و الشفاء.