صلصة ” تارتار”

•1/4 لتر ​​من المايونيز،• 2 ملعقة شاي من نبات الكبار،
• 100 غ من المخللات،
• 1 بصلة صغيرة،
• البقدونس و والطرخون،
الطريقة:

1. نفرم البصل جيدا ،
2. نفرم الكبار و المخللات جيدا كذلك،
3. نقطع  البقدونس والكزبرة والطرخون إلى قطع صغيرة جدا أو يمكن فرمهم جميعا،
4. نخلط الكل مع المايونييز، ثم نتبل .

هذه الصلصة غالبا ما ترافق الأسماك المقلية و المسلوقة كذلك البرغر أو شرائح الديك الرومي أو الدجاج.