كيكة البرتقال

طريقة عمل كيكة البرتقال:

المقادير:

•  2 بيضات
• كأس ونصف سكر(سنيدة)
• نصف كأس زيت
• 2 أكياس من الخميرة
• نصف ملعقة من الفانيلا
• كأس عصير البرتقال
• قشرة برتقالة محكوكة
• كأسان ونصف من الدقيق.

صوص للتزيين:

• قطع دائرية رقيقة من البرتقال
• نصف كأس عصير البرتقال
• نصف كأس من السكر
• ملعقة نشا

طريقة عمل الصوص:

نضع شرائح البرتقال في كاسرول نضيف له عصير البرتقال و السكر والنشا حتى تغلي وتتخثر، نزيل شرائح البرتقال و نترك الصوص جانبا الى حين الاستعمال.

طريقة تحضير كيك البرتقال:

نخلط البيض والسكر والفانيلا والزيت، نضيف له قشور البرتقال و العصير ثم الخميرة ثم الدقيق. ندهن قالب الكيك بالزيت أو الزبدة ونرشه بقليل من الدقيق، ثم نصفف قطع البرتقال التي ازلناها من الصوص  في القالب ثم نصب عليها خليط الكيك وندخله للفرن.
بعد نضج الكيك ننزعه من القالب بحيث تكون دوائر البرتقال مزينة سطح الكيك ثم نزينه بصوص البرتقال.