– 4 ليمونات حامضات (2 بقشورها ، تغسل جيدا و تجمد و 2 بدون قشور من أجل العصر)، – السكر حسب الذوق، – روح الحامض(مركز). في لتر

– 300  أرز أصفر، – طماطم، – فلفلة حمراء، فلفلة خضراء، – ذرة معلبة، – تونة معلبة، – خص للتزيين، – مايونيز، ملح، إبزار، – جلبانة(البزيلا)    

– 8  بيضاتـ، – بصلتين، – حبتين من الفلفل الأحمر، – حبتين من الطماطم، – زيت الزيتون، ملح، ثوم، – معدنوس مفروم، إبزار، زبدة،   الطريقة : نقشر

– 100 g أرز، – حبتين من الخيار، – طماطم، -250 g جزر، – خص للتزيين، – 50 g الجبن الأحمر، – البنجر (الباربا)، -1  سمك التونة معلب، –

– دجاجة كاملة(1.2 kg تقريبا)، – 3 كيلو من الملح الغليض، – الحامض، – الزعتر(أخضر)، الثوم، أزير(ندى الجبل)،(يابس). – ورقة سيدنا موسى(ورق الغار)، – حبات من الإبزار، الطريقة:

هل سبق لك أن شغّلت حاسوبك, و انتظرت تحميل الويندوز , و لكن تفاجئ  بمكتب خالي من جميع الأيقونات التي اعتدت مشاهدتها, و حتّى شريط المهام Barre des

g 250 أرز، 1/2 حليب، 100 g سنيدة، ملح، الفانيليا، 8 قطع من السكر، ملح،بيضتان، g 100 زبيب (العنب المجفف). الطريقة : نضع الزبيب في الماء الساخن. نغسل

  2 كرات من البسباس(الشمر)، g 60 من الزبدة، معدنوس مفروم، ملح، إبزار، حبات من القزبور،   الطريقة: تغسل كرات البسباس بالماء البارد جيدا، ثم تقطع على شكل

1 كيلو من اليقطين، 250 g البطاطس (او الارز)،  50 g زبدة، معدنوس مفروم،  كأس حليب او قشدة طرية، ملح، إبزار . الطريقة: نقشر اليقطين و البطاطس ،

1/2 كيلو عدس، بصلة مفرومة، حبق مخلل، معدنوس مفروم، مايونيز، طماطم صغيرة، اوراق الحبق. نقوم بسلق العدس في الماء فوق نار هادئة لمدة 20 دقيقة، بعد ذلك يُصَـفى