الوسم: أزير(ندى الجبل)

– كأسين من السميد  الرقيق، – الزعتر، أزير(ندى الجبل)، – ملح، إبزار، زيت الزيتون، –  بصلة محكوكة، – 1/2 حليب ، الطريقة نغلي الماء مع قليل من الملح

– دجاجة كاملة(1.2 kg تقريبا)، – 3 كيلو من الملح الغليض، – الحامض، – الزعتر(أخضر)، الثوم، أزير(ندى الجبل)،(يابس). – ورقة سيدنا موسى(ورق الغار)، – حبات من الإبزار، الطريقة: