الوسم: كمون

المقادير: 6 باذنجانات منوسطة الحجم، 6 فصوص ثوم، • زيت الزيتون، طماطم متوسطة الحجم، • فلفل أحمر أو التحميرة، كمون، إبزار، • قزبور مفروم، معدنوس مفروم،  زيتون أحمر

– 4  أرجل الحمل مشوية ونضيفة(الكورعين)، – فص ثوم كامل، – بصل مفروم، – قزبور ، معدنوس، – القرفة،الملح، سكينجبير،تحميرة، كمون، -زيت الزيتون، زيت المائدة، -عنب مجفف(الزبيب)، –