400 غ من البطاطس، بصلة صغيرة مفرومة جيدا، معدنوس مفروم، بيضة مسلوقة، 8 حبات طماطم سوريز(طماطم الكرز)، أوراق الخص، زيت الزيتون، الخل ، ملح إبزار، ملعقة من لاموطارد(الخردل)،